Faire ses courses sans sucre : le guide complet

Dans la plupart des supermarches, les aliments non transformes se trouvent sur les cotes :

• Fruits et legumes
• Viande et poisson
• Produits laitiers
• Pain (frais)

Les rayons du milieu ? C'est la que se cachent les produits transformes avec du sucre cache. Moins vous y passez de temps, mieux c'est.

Proteines :

• Oeufs
• Poulet, dinde
• Boeuf
• Poisson (frais ou en conserve au naturel)
• Tofu, tempeh
• Yaourt grec (nature)
• Fromage blanc (nature)
• Fromage

Legumes (tout est permis !) :

• Legumes verts (epinards, salade, roquette)
• Brocoli, chou-fleur
• Poivrons, tomates, concombre
• Courgettes, aubergines
• Carottes, celeri
• Champignons

Fruits (avec moderation) :

• Baies (peu de sucre)
• Pommes, poires
• Agrumes

Matieres grasses :

• Huile d'olive, huile de coco
• Beurre
• Avocats
• Noix (nature, sans sucre ajoute)

Vous n'avez pas besoin de lire chaque etiquette en entier. Verifiez :

1. Sucre pour 100 g – Moins de 5 g, c'est bien ; moins de 2 g, c'est super
2. Liste d'ingredients – Le sucre (ou un synonyme) figure dans les 3 premiers ingredients ? A eviter !

Attention : « Sans sucre ajoute » ne signifie pas sans sucre. Le produit peut contenir du sucre naturel.

• Au lieu du yaourt aux fruits : Yaourt nature + baies fraiches
• Au lieu du muesli : Flocons d'avoine + noix + cannelle
• Au lieu du ketchup : Coulis de tomates assaisonne
• Au lieu des sauces pretes : Fait maison avec huile d'olive, vinaigre, moutarde
• Au lieu des sodas : Eau avec citron/menthe, the non sucre
• Au lieu de la pate a tartiner : Avocat, houmous, puree de noix sans sucre

Le conseil le plus important : n'allez jamais au supermarche en ayant faim. Des etudes montrent que nous achetons plus de malbouffe quand nous avons faim. Mangez quelque chose de riche en proteines ou en lipides avant – il sera alors plus facile d'ignorer le rayon confiseries.